Recettes de Plats Principaux

Potée auvergnate à la cocotte-minute : chou fondant, Morteau fumée et bouillon parfumé
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Potée auvergnate à la cocotte-minute : chou fondant, Morteau fumée et bouillon parfumé

La potée auvergnate est un grand classique des plats mijotés d’hiver : un mélange généreux de viandes fumées, de chou et de légumes, cuit doucement (souvent en cocotte-minute) pour un résultat fondant et réconfortant.

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Lentilles à la saucisse de Toulouse en cocotte-minute : fondantes, relevées à la moutarde
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